So selbstverständlich, wie es oft erscheint, ist die Anwesenheit von Erde auf der Erde nicht. Die dünne Außenschicht des Planeten, über Jahrtausende aus verwittertem Gestein und den Überresten von Myriaden von Lebewesen entstanden, ist ein sensibles Wunderwerk der Natur. Gesunder Boden ist der artenreichste Lebensraum überhaupt und dient mit seiner feinen Struktur als Wasser-, Nährstoff- und Kohlenstoffspeicher zugleich. Wir sollten also gut auf ihn aufpassen und zum Beispiel, wie Sie in unserer Reportage ab Seite 18 lesen, am besten aufs Pflügen verzichten. Sonst macht der Boden sich nämlich vom Acker.